有关营养的试题（营养填空题）

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营养健康知识竞赛题及答案

控制糖尿病的要点：也称五驾马车：是健康教育 、自我监测 、 饮食治疗 、 运动治疗 、 药物治疗 1食物中可以被人体吸收利用的各类营养物质叫营养素。

(√)正确的读写姿势要做到“三个一”有关营养的试题，即：眼离书本一尺有关营养的试题，手离笔尖一寸，身离桌边一拳。(×)体温是人体内部的温度，它会随气候变化而升降，健康人的体温为35度左右。

健康膳食知识竞赛 坚持以食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。①谷类 ②动物性 ③植物性 人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、 和水等七类。

健康教育知识竞赛题1 必答题：A：什么是健康？健康是指身体健康、心理健康和具有良好的社会适应能力。 “世界卫生日”是哪一天？ 每年的4月7日。人体正常血压是多少？ 60—140毫米汞柱。

幼儿的健康是人类生命质量得以提高的基石，幼儿健康水平能体现人类社会的进步。

全民健康知识竞赛题 第一部分 必答题 成人的正常血压为多少，什么是血压的正常高值 收缩压低于140毫米汞柱，舒张压低于90毫米汞柱；血压值在120～139/80～89毫米汞柱，称为血压正常高值。

二级公共营养师试题:营养干预措施的选择

1、社区营养干预措施应充分考虑目标人群的需求和特点，确保措施能够被广泛接受并产生积极效果。

2、【答案解析】选择社区营养干预措施的基本原则包括：①考虑营养问题的重要程度；②考虑对解决营养问题的作用大小③考虑实施干预的难易程度、参与性和成本效益以及对干预措施评估的难易程度和可持续发展等。

3、专家指出，学生要保证吃好早餐；少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入；重视户外活动。青少年一是要多吃谷类，而且宜选用加工较为粗糙、保留大部分B族维生素或强化B族维生素的谷类，并应适当选用粗杂粮及豆类，以供给充足的能量。

4、特殊人群营养课后作业判断题(下列判断正确妁请在括号内打“√”，错误的请在括号内打“×”1．从妊娠开始，孕妇每日能量参考摄入量在原有基础上增加200kcal。

那题营养膳食的题目你知道答案嘛。求解啊

1、蔬菜里有关营养的试题的蛋白质对人体不但有同样的营养价值有关营养的试题，而且比肉食吸收得好、几乎不分解代谢毒素。答案： True 吃素是佛家弟子所遵循的规矩，会导致营养不良。

2、计算BMI 肥胖，高血压高血脂2饮食上控制总能量摄入控制脂肪摄入，保证蛋白质摄入，多吃蔬菜水果 1缺乏维生素A 。

3、所谓的健康合理的膳食是以下几个方面：第一是全面平衡，即样样都吃，不挑食，不偏食。众所周知，任何一种单一的天然食物都不能提供人体所需要的全部营养素。因此，合理膳食必须由多种食物组成，才能达到平衡膳食之目的。

2020营养师基础知识试题及答案(10)

1、维生素是维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种。

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3、分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作考试采用百分制，60分及格。其中，二级公共营养师还须进行综合评审。

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5、特殊人群营养课后作业判断题(下列判断正确妁请在括号内打“√”，错误的请在括号内打“×”1．从妊娠开始，孕妇每日能量参考摄入量在原有基础上增加200kcal。

植物型食物的营养价值模拟试题(二)

A.谷类食物加工越细有关营养的试题，营养丢失越多 B.豆类食物加工越细，消化吸收率就越高 C.豆类食物与谷类食物搭配食用，可提高蛋白质的营养价值 D.干豆中不含有VitC，但发芽后可产生 以下哪些说法不正确( )。

(一)大豆的营养价值 大豆的营养成分转 大豆含有35%~40%的蛋白质，是植物性食物中含蛋白质最多的食物。

(1) 富含五大营养素，首推碳水化合物，丰富B 族维生素，钙磷钾钠镁和铁；(2)五谷麦蜀稻梁谷，古指禾、稷、菽、麦、稻；(3)稻谷中的蛋白质含量低于小麦粉， 小麦胚粉含量最高，莜麦面的含量也较高。

玉米含烟酸比较多，但主要为结合型。常见谷类食物的营养价值：稻谷：稻米蛋白质组成中赖氨酸和苏氨酸含量较欠缺，分别为第一限制氨基酸和第二限制氨基酸。小麦：赖氨酸和蛋氨酸含量较高。

现代科技一般采用最先进之-45℃急速冷冻系统瞬间急冻再真空干燥技术，此技术可完整的保持住榴莲香甜原味及营养价值。 榴莲除有关营养的试题了新鲜吃法之外，榴莲酥、榴莲班戟和榴莲炖鸡也是榴莲爱好者的“心头之朱砂”。

坎贝尔教授说，植物性食物对不同的疾病，在不同的程度上，有不同的健康效果。比如以植物为主的食物可以逆转心脏病的进化程度，在某些情况下，甚至还能治愈已经发生的心脏病。植物性食品还能够逆转90％－95％的二型糖尿病。

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