2017营养师试题（营养师历年真题）

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2017年公共营养师考试:膳食能量摄入量计算与评价

、 膳食能量摄入量的 评价方法 根据DRIs推荐的膳食能量来源比例，来自蛋白质的能量应占10%-15%，来自脂肪的能量占20%-25%，来自碳水化合物的能量比例占55%-60%，根据此标准对上述结果进行评价。

摄入量的计算公式如下：摄入量的计算公式：对于减脂目标不太严格的人群，每日总摄入量（kcal千卡）=目标体重（kg）30（kcal）。而每日的三大营养素摄入量，可以按50%碳水化合物，蛋白质和脂肪各25%计算。

计算能量和营养摄入量的主要依据取决于个体的年龄、性别、身体活动水平、身体组成和特殊需求等因素。

评价如下：该校7~10岁学生的锌摄入量偏低，有大约30%的学生摄入不足，应当积极改善；只有约13%的学生摄入量充足；约48%的学生摄入量处于充足和不充足之间，可能也需要加以改善。

（1）就餐人日数。人日数是代表被调查者用餐的天数，一个人吃早、中、晚3餐为1个人日。

计算能量和营养素摄入量的主要依据是个体的生理需求和目标。以下是相关的主要依据：基础代谢率（BMR）：基础代谢率是指人体在安静状态下所消耗的能量，用于维持呼吸、心跳、细胞再生等基本生命活动。

二级公共营养师试题:营养干预措施的选择

1、社区营养干预措施应充分考虑目标人群的需求和特点，确保措施能够被广泛接受并产生积极效果。

2、【答案解析】选择社区营养干预措施的基本原则包括：①考虑营养问题的重要程度；②考虑对解决营养问题的作用大小③考虑实施干预的难易程度、参与性和成本效益以及对干预措施评估的难易程度和可持续发展等。

3、专家指出，学生要保证吃好早餐；少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入；重视户外活动。青少年一是要多吃谷类，而且宜选用加工较为粗糙、保留大部分B族维生素或强化B族维生素的谷类，并应适当选用粗杂粮及豆类，以供给充足的能量。

4、六，高血脂的营养保健 对于高血脂的营养保健资讯和文章有很多，但是实际上，万变不离其宗，对于高血脂的营养保健而言，最重要的就是三点：合理膳食、运动调节。

5、单项选择题特点分析与对策 单项选择题要求考生从四个备选答案中选择一个正确的或最符合题意的答案，是知识和能力的考查，耗时最多，是影响成绩的主要部分。单项选择题一般考核考生知识点的掌握情况，也有公共营养师分析。

6、下面是小编为大家整理的2020营养师基础知识试题及答案，希望对大家有所帮助。当出现口角炎、口腔粘膜溃疡时，很可能是缺乏。

2017年三级公共营养师考试大纲

1、人体所需营养素中2017营养师试题，能够提供能量的是碳水化合物、脂肪和蛋白质。健康成年人能量消耗包括基础代谢、体力活动、食物特殊动力作用三个方面。

2、维生素按性质可分为两类：其一为脂溶性维生素2017营养师试题，它们能溶解在脂肪中，伴随脂肪进入人体2017营养师试题；其二为水溶性维生素，它们能溶解在水里，伴随水分进入人体。

3、三级公共营养师重点：脂类的吸收与代谢 膳食脂肪中的消化吸收主要在小肠中进行。其进入小肠后，在胰液和胆汁作用下，与胆盐混匀乳化。

4、(1) 富含五大营养素，首推碳水化合物，丰富B 族维生素，钙磷钾钠镁和铁；(2)五谷麦蜀稻梁谷，古指禾、稷、菽、麦、稻；(3)稻谷中的蛋白质含量低于小麦粉， 小麦胚粉含量最高，莜麦面的含量也较高。

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