2015食品检验试题（食品检验检测题）
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食品安全知识竞赛问答题
C类 8 题(每题为 300 分) 消费者享有哪九项权利？ (安全保障权：知悉真情权：自由选择权；公平交易权； 获得赔偿权；依法结社权；获取知识权；受尊重权；监督批评权。
B.错误 正确答案：B 答案解析：根据《食品安全法》第三十八条生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。
多选题沙门菌主要存在于动物排泄物中，可致使___类食品由于存放不当或食用前未煮透引起食物中毒。
全国农民科学素质网络知识竞赛题库及答案（食品安全204题）布氏杆菌病不是人畜共患病。（）A.正确 B.错误 正确答案：B 答案解析：布氏杆菌病是由布鲁氏菌引起的人畜共患性全身传染病。
食品质检员的考试
1、初级食品检验员证：经正规初级培训结业或参加连续见习工作2年以上。
2、食品类质检员需要的证件：质检员资格证，毕业证，身份证，中级检验工证等相关证件。
3、在我国，食品质检员证书一般由国家认证的考试机构颁发，如国家职业资格中心、各地职业技能鉴定中心等。考试标准一般包括理论考试和实践考试，其中理论考试主要考察食品质量检验的基础知识，实践考试则考察检验操作技能。
4、在当地的质量监督局进行报考，前提是要满足条件才行。报名需要到当地质量监督局网站上报名。
5、劳动法等相关法律，法规知识。报名资料：身份证复印件、学历证复印件、 税务登记证复印件各一张。两张2寸的和三张1寸的彩色免冠照片。报考回执表和申报表各两份。考试过关即可获得食品检验员资格证。
我想考食品检验员证,到底难不难考。
食品检测证书要考也不容易。它要分两部分来考：一部分是理论，包括标准化、计量、质量知识；化学、分析化学基础知识；微生物检测基础知识；另一部分是操作即食品检验技术。
这个证要考也不容易，它要分两部分来考：一部分是理论，包括标准化、计量、质量知识；化学、分析化学基础知识；微生物检测基础知识；另一部分是操作即食品检验技术。一般在网上有这个培训，报名就可以。
持有食品相关专业大专以上学历的就可以直接考中级检验工，中专或初中专以上学历的必须先要从事食品行业2到 5年才能考初级，之后再过短时间才能拷中级。。
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