二级营养师技能试题（营养师 二级）

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食品营养师的考试内容是什么?

营养指导员考试内容分为理论知识考试和专业技能考试，具体如下：理论知识考试 采用机考方式，主要考核从事本工作应掌握的基本要求和相关知识要求；试题包括单项选择题和多项选择题，总题量为85题。

考试内容总体包括：基础营养学、人群营养学、营养学概论、食品卫生基础、临床营养学、营养与疾病、营养食品学以及营养咨询等。

营养师必考内容有膳食营养评价（食物成分表使用与营养计算、营养价值评价）、膳食调查（称重）、食谱编制（计算法、食物交换分法）、基本烹饪操作。

技能知识考核内容为：膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和干预。考试形式为计算题、简答题、案例分析题。

本文将为你揭秘营养师考试的内容和所需知识，为你的职业之旅做好准备理论基础和实践能力营养师考试包括《职业道德》和《理论知识》两大科目，以及专业技能考试。

考试内容有：膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价和社区营养管理和干预等。

营养师考试真题:2005年公共营养师基础知识考试试卷

1、公共营养师证考试内容：公共营养师考试科目有《职业道德》（客观题）、《理论知识》（客观题）、《专业技能》（主观题），其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，专业技能考试题型是综合应用。

2、职业道德是从业人员在职业活动中的行为标准和要求。( )答案：√ 8 有些人在从事营养师的工作同时，还从事第二职业，这是一种缺乏职业道德的行为。

3、考试采用百分制，60分及格。其中，二级公共营养师还须进行综合评审。

2013年二级公共营养师章节冲刺题及答案一

答案：错.应该一视同仁、平等待人，服务于民。1公共营养师的工作职责之一，是使来访者获益并产生依赖，成为健康生活不可缺少的帮助。( )答案：错。

想要创业，建议您选择一个合适的创业项目，看自身是否具备相关项目的资质，找对项目之后脚踏实地努力。当然创业过程中的资金也是需要考虑的问题，如果您启动资金有限，可以通过小额贷款的方式来解决。

特殊人群营养课后作业判断题(下列判断正确妁请在括号内打“√”，错误的请在括号内打“×”1．从妊娠开始，孕妇每日能量参考摄入量在原有基础上增加200kcal。

硫、磷、铁等元素作为蛋白质的组成成分，直接参与蛋白质代谢。某些微量元素是蛋白质代谢酶系的辅助因子，缺乏这些元素将影响蛋白质代谢。由于锌参与细胞分裂以及蛋白质的合成过程，给动物补锌有助于促进蛋白质的合成。

蛋白质提供的能量：1800*15%=270KCAL；蛋白质质量：270/4=65g；已知100g鸡蛋提供蛋白质13g，所以需要鸡蛋的个数为：65/13*100/50=14个，约等于10个鸡蛋。

――二级公共营养师(具备以下条件之一者)(1)连续从事本职业工作13年以上。(2)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

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