2018新食品法试题（新食品法律148条）

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2018食品安全法考核试题及答案

1、食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为（ ）年。 A、1 B、2 C、3 D、4 依照《食品安全法》的规定2018新食品法试题，对生产经营者的同一违法行为2018新食品法试题，不得给予二次以上（ ）的行政处罚。

2、填充题《中华人民共和国食品安全法》于 2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过2018新食品法试题，本法自2009年 6 月 1 日起施行。《中华人民共和国食品卫生法》同时废止。

3、-2019食品安全管理员培训考试试题及答案判断题《中华人民共和国食品安全法》实施后，原有的《中华人民共和国食品卫生法》仍继续有效。

4、食品安全事故应急预案是食品安全事故应急处置的指导性档案和依据。《食品安全法》提出食品安全事故应急预案分为国家、地方 *** 和企业三类预案。 8《食品安全法》对网际网路食品交易方面设定2018新食品法试题了哪三项义务2018新食品法试题？ 一是一般性义务。

食品安全法律法规考试试题!!

申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括___。

食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为（ ）年。 A、1 B、2 C、3 D、4 依照《食品安全法》的规定，对生产经营者的同一违法行为，不得给予二次以上（ ）的行政处罚。

单项选择题制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是(A)。A.保证食品安全 B.保障食品生产 C.保护食品经营 D.严惩违法行为食品生产环节的监管由(B)负责。

A（详见详见《食品安全法》第六章第六十六条）C（详见《食品安全法》第六章第六十二条第二款）见《食品安全法》第四章第二十七条（八）销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具。

食品生产企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考试。经考试不具备食品安全管理能力的，不得上岗。

、需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于100℃。

2018_2019食品安全管理员培训考试题和答案

-2019食品安全管理员培训考试试题及答案判断题《中华人民共和国食品安全法》实施后，原有的《中华人民共和国食品卫生法》仍继续有效。

选择题：（每题有一个或多个正确答案，每题4分）1．食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（ ）年。

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生腾讯众创空间问题”。

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