食品质检试题（食品质量检验技术期末考试）

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某食品厂质检部门对一批水果罐头的质量进行检查,从中随机抽查了10个,净...

本指南适用于食品药品监督管理部门对已取得《保健食品生产许可证》的保健食品生产企业，按照《中华人民共和国食品安全法》及保健食品相关规定进行的现场监督检查。 检查依据 本指南依据现行的与保健食品相关的法律、法规、规章、标准编写。

食品安全小常识 19条 食品安全常识 购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。 打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。

Practice，简称GMP)是为保障食品安全而制定的贯穿食品生产全过程一系列措施、方法和技术要求，也是一种注重制造过程中产品质量和安全卫生的自主性管理制度。

目前世界上也没有任何一个国家敢说自己的食品绝对安全，我们完全没有必要对此惶惶不可终日。

透过三鹿“毒奶粉”事件，以数万名儿童的生命和健康为代价，给中国上了一堂生动的食品安全教育课。事后，食品安全监管部门、地方政府、乳制品行业等都进行了总结和反思，做出了各种承诺和表态。

问题三：我国食品安全的主要问题是什么 我国食品安全的现状和存在的主要问题 食品的质量安全已经成为全球的焦点之一。

检验室每天能完成48个批次食品的质检现在要对202次的食品进行质检,4天...

÷4=50.5（个）50.5个＞48个 4天不能检测完。

首先，将总批次数除以每天可完成的批次数，得到需要的总天数：202批次 ÷ 48批次/天 = 2083天 结果为2083天，即需要大约2083天完成质检。

检验室每天不能完成48个批次食品的质检。检验前过程指从申请单的开出至标本送到检验科的过程。研究表明，检验前阶段所用时间占全部时间。实际上许多关于检验结果不准确的抱怨和投诉与标本的质量有关，并不是检测过程的原因。

关于食品质检报告的问题?

1、法律分析：食品检测报告一般都是在质检部门办理或者第三方检测机构办理 法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第八十四条 食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。

2、第一，需要生产厂家出具产品出厂检验合格报告单 第二，需要盖上单位公章，以确保出厂的产品全部是合格产品。如果在市场上查的话，只要有产品的型式检验报告（有效期6个月）即可。

3、如果在第三方检验速度会提升一半，价格也会降低，一份预包装食品检验会在一周左右出报告，原因是政府部门是执法监督机构，第三方是盈利机构。现在已经开放了，在哪里检验都是可以的，只要这个机构是经过资质审核的。

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