食品加工车间消毒试题（食品加工车间消毒试题和答案）

大家好！本篇文章给大家谈谈食品加工车间消毒试题，以及食品加工车间消毒试题和答案的的相关知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔，现在开始吧！

南宁市食品从业人员卫生知识培训试题及答案

，金属容器不能长时间存放酸性食品，因为酸性食品可与金属发生化学变化，而把金属溶出来，贮存时间过短，金属溶出越多，达到一定量就可以引起中毒。

集体用餐配送的食品不得在10℃-60℃的温度条件下贮存和运输。 (对)专职食品卫生管理员不从事食品操作，因此，不需要具有从业人员健康合格证明。(错)食品卫生管理员必须参加过食品卫生管理员培训并经考核合格。

填充题《中华人民共和国食品安全法》于 2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，本法自2009年 6 月 1 日起施行。《中华人民共和国食品卫生法》同时废止。

食品卫生安全知识测试题与答案(判断题)

1、按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布。食品中不得添加按照传统既是食品又是中药材的物质。

2、答案解析：根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)5在食品制造或加工过程中，加入的水应在配料表中标示。在加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料不需要标示。

3、正确答案：B 答案解析：根据《食品生产许可管理办法》第三十一条食品生产者应当妥善保管食品生产许可证，不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让。

4、食品安全监督抽检的抽样检验结论显示微生物指标超标的，复检机构可以复检。

黄埔区食品卫生知识培训考试试题(A卷)答案

食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准食品加工车间消毒试题，应当立即停止生产。

建立建全卫生组织和卫生制度食品加工车间消毒试题：要有禁止患性病和各种传染性皮肤病的顾客就浴的明显标志。

食品加工车间消毒试题，金属容器不能长时间存放酸性食品，因为酸性食品可与金属发生化学变化，而把金属溶出来，贮存时间过短，金属溶出越多，达到一定量就可以引起中毒。

（6）月（1）日； 身体健康、生命安全； （三）年； 二千元以上二万元以下； （五）年。

吃水果不可以代替蔬菜，水果中所含的维生素A，维生素B12和维生素C以及矿物质中的钙与铁要比浅色蔬菜含量少，而浅色蔬菜又比绿菜和黄色蔬菜的含量少。

、需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于100℃。

食品安全法培训试题及答案

1、《食品卫生法》第八条规定食品加工车间消毒试题，在食品生产经营过程中食品加工车间消毒试题，贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具装置和条件必须符合什么要求食品加工车间消毒试题，防止食品污染食品加工车间消毒试题？安全、无害、保持清洁。

2、食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为（ ）年。 A、1 B、2 C、3 D、4 依照《食品安全法》的规定，对生产经营者的同一违法行为，不得给予二次以上（ ）的行政处罚。

3、最新食品安全法知识竞赛题库及答案单选题(每题所设选项中只有一个正确答案，多选、错选或不选均不得分。)消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打（C）全国消费者申诉举报统一电话。

4、高级食品安全管理员应当具备相关专业的学历要求___。A.中专以上 B.大专以上 C.本科以上 D.硕士以上 《食品安全法》规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、___。

5、、需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于100℃。

到此，以上就是小编对于食品加工车间消毒试题和答案的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。