客房新增试题（客房应知应会的试题内容）

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关于餐饮业工服、考勤案例考试题

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3、某天晚上，北京一家五星级宾馆的中餐厅正在接待外宾旅游团和会议团。孙先生是某公司负责接特外宾会议团的翻译，客房新增试题他把外宾安排好后就和同事一起到旁边的工作餐厅用餐。

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5、餐饮服务食品安全知识培训试题 餐饮业食品安全知识培训考核试题 成绩： 单位： ___姓名： 年龄 考试时间：__ 月日选择题：(每题有一个或多个正确答案，每题4分)食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于( )年。

浙江省2007年7月高等教育自学考试饭店前厅与客房管理试题

根据工作需要，饭店有权在内部调整员工岗位。 员工辞职：员工辞职必须（试用期提前7天，正式聘任后提前30天）向所在部门负责人提出书面申请，经饭店批准方可离岗。

必修课如下：现代酒店管理、酒店心理、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语。

世纪的经验已经证明，那些客房总数2000间到5000间的大饭店，已给业主的管理和客人的使用带来诸多不便。

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浙江省2007年7月高等教育自学考试 标志设计试题 课程代码：00718 本试卷分A、B卷，使用2001年版本教材的考生请做A卷，使用2003年版本教材的考生请做B卷；若A、B两卷都做的，以B卷记分。

酒店招聘结构化面试试题

1、目前，领导干部公开选拔和竞争上岗面试有多种形式，如结构化面试、半结构化面试、演讲、小组讨论、角色扮演等，其中，结构化面试应用得最为广泛。

2、公司背景包括企业所属行业、产品、专案、发展沿革、组织结构、企业文化、薪酬水平、员工稳定性、发生的关键事件等，了解越全面、深入，面试的成功率就越高，同时，也有助于对企业的判断(人才和企业是双向选择的关系)。

3、留足进退的余地，随机而应变 面试当中，对那些需要从几个方面来加以阐述，或者圈套式的问题，应试者要注意运用灵活的语言表达技巧，不要一开始就把话讲死。否则，很容易将自己置于尴尬境地或陷入圈套之中。

4、在结构化面试技巧中，有一种称之为“望闻问切法”，其中的“望闻”应该说对求职者也有指导意义。望，指的是面试官要注意应聘者的体格、面目、动作；闻，指的是面试官要注意应聘者的语气、语速、语调。

5、分组讨论：组内角色分工，自由讨论后共同完成题目任务。 成果展示：选代表进行总结汇报，输出成果。 点评提问：面试官针对成果点评，选择性提问。 话术模板： 开局：我先简单帮大家理下思路，抛砖引玉吧。

6、压力式面试 由招聘者有意识地对求职者施加压力，就某一问题或某一事件作一连串的发问，详细具体且追根问底，直至无以对此方式主要观察求职者在特殊压力下的反应、思维敏捷程度及应变能力。

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