210营养试题（营养学模拟试卷）

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2020营养师基础知识试题及答案(7)

1、下面是小编为大家整理的2020营养师基础知识试题及答案，希望对大家有所帮助。 维生素是维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种。

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3、下面是小编为大家整理的2020营养师基础知识试题及答案，希望对大家有所帮助。在你的职场中，吸引你的方面是( B)。

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5、特殊人群营养课后作业判断题(下列判断正确妁请在括号内打“√”，错误的请在括号内打“×”1．从妊娠开始，孕妇每日能量参考摄入量在原有基础上增加200kcal。

6、以上就是关于2020年食品营养师考试考前冲刺试题及答案的有关内容，备考时间越来越近，大家一定要认真学习起来，做好最后的冲刺。

植物型食物的营养价值模拟试题(二)

1、A.谷类食物加工越细210营养试题，营养丢失越多 B.豆类食物加工越细210营养试题，消化吸收率就越高 C.豆类食物与谷类食物搭配食用，可提高蛋白质210营养试题的营养价值 D.干豆中不含有VitC，但发芽后可产生 以下哪些说法不正确( )。

2、大豆含有35%~40%的蛋白质，是植物性食物中含蛋白质最多的食物。大豆蛋白质的氨基酸组成接近人体需要，具有较高的营养价值，而且富含谷类蛋白较为缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食物，故大豆蛋白为优质蛋白。

3、鸡蛋所含蛋白质是天然食物中良的蛋白质，蛋黄与蛋白的生理价值都极高，适合人体需要，易消化吸收。鸡蛋蛋白质生物学价值达95%，是最理想的优质蛋白质。在评价食物蛋白质营养质量时常以鸡蛋蛋白质作为参考蛋白。

4、推荐的每日膳食中营养素的供给量(RDA) 特殊环境的营养 完全胃肠外营养 苯丙酮尿症 问答题(每小题8分，共32分) 试述水溶性维生素有哪些特点。 试述婴幼儿辅助食品添加的内容与方法。

5、食品营养学试题 课程代码210营养试题：00988 单项选择题（本大题共25小题，每小题1分，共25分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。

营养健康知识竞赛题及答案

1、控制糖尿病的要点：也称五驾马车：是健康教育 、自我监测 、 饮食治疗 、 运动治疗 、 药物治疗 1食物中可以被人体吸收利用的各类营养物质叫营养素。

2、(√)正确的读写姿势要做到“三个一”，即：眼离书本一尺，手离笔尖一寸，身离桌边一拳。(×)体温是人体内部的温度，它会随气候变化而升降，健康人的体温为35度左右。

3、健康膳食知识竞赛 坚持以食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。①谷类 ②动物性 ③植物性 人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、 和水等七类。

4、判断题(正确为A，不正确为B)沙眼是沙眼病毒引起的慢性传染性眼病。()合理营养是指膳食中所含的营养素种类齐全，比例适当，并与身体需要体质平衡。()睡眠时，睡姿取左卧位符合卫生要求。

5、幼儿的健康是人类生命质量得以提高的基石，幼儿健康水平能体现人类社会的进步。

6、全民健康知识竞赛题 第一部分 必答题 成人的正常血压为多少，什么是血压的正常高值 收缩压低于140毫米汞柱，舒张压低于90毫米汞柱；血压值在120～139/80～89毫米汞柱，称为血压正常高值。

中学生营养健康知识竞赛试题附答案

1、单选题 (B)是人体最重要的营养素，被称为生命的基础。

2、当出现口角炎、口腔粘膜溃疡时，很可能是缺乏( 维生素B2/核黄素 )豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了( 膳食纤维 )，并破坏了抗胰蛋白酶。

3、吃零食是一种不健康的行为 A A .正确 B .错误 儿童青少年吃多少食物应当由自己的身体决定，感觉饱了就应该停止进餐。 B A .正确 B .错误 不吃饭会没有力气。

4、从正常体重到超重，从超重到肥胖，常常是一个连续过程。A .正确 水果、奶制品、坚果（花生、核桃）和富含优质蛋白的牛肉干或豆腐干等是营养价值高的零食。A .正确 提醒顾客“少吃油炸”的餐馆属于健康餐馆。

5、全民健康知识竞赛题 判断题 人类的疾病主要是自身原因引起的，与环境污染没有关系。 A、赞同B、不赞同 输液比吃药好得快，生病了就应该尽量输液。

到此，以上就是小编对于营养学模拟试卷的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。