蛋白脂肪考试题（蛋白脂肪含量是多少）
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...盒身上注有蛋白质含量≥3.3%,脂肪含量≤1.5%,其中蛋白质、脂肪的含量...
蛋白质含量为大于或等于250*3%=25克；脂肪含量小于或等于250*5%=75克。
据测定蛋白脂肪考试题，蛋白质含量达11．2％～13．4％蛋白脂肪考试题，脂肪含量5％，比普通小米高1％～3％。所含蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。人体必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调。如赖氨酸0．22％～5．24％，蛋氨酸0．4％，色氨酸0．25％，亮氨酸1．87％，苏氨酸、异亮氨酸及缬氨酸等含量在0．42％～2．88％之间。
克的鸡腿，尽管包含2克蛋白质，但脂肪含量较高，为2克，而100克鸡胸肉则拥有26克蛋白质，仅含有9克脂肪。这意味着鸡胸肉的蛋白质含量比鸡腿肉高出约24%。更重要的是，鸡胸肉的蛋白质更容易被人体吸收利用，且富含磷脂，这对于生长发育有益。在减脂和健康饮食方面，鸡胸肉表现出色。
河南最有名的大米是原阳大米，产地是新乡市原阳县。因为背河洼地和黄河水灌溉等得天独厚自然条件，种植在黄河水淤平改良后的土地上，黄河水含有机化合物和多种微量元素。原阳大米的米质晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正。
...图中三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉、脂肪三种成分经过消化道...
1、蛋白质，脂肪、淀粉 [D] 小肠 ， 胆汁 、 胰液 和肠液三种消化液。
2、增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在胆汁、肠液、胰液的共同作用下分解为甘油和脂肪酸。点评：关于“淀粉、蛋白质和脂肪的消化曲线”的题是常见的一个题型，有一定的难度，解答的关键是知道淀粉、蛋白质和脂肪的起始消化部位，以及横坐标所代表的消化道各器官的名称。
脂肪与蛋白质的区别
脂肪是由C（碳）、H（氢）、O（氧）组成。生理功能不同。蛋白质的生理功能有：构造人的身体，结构物质，载体的运输，抗体的免疫，激素的调节，酶的催化，能源物质。脂肪的生理功能有：储能物质，为身体保温，碰撞时起缓冲作用。食物来源不同。蛋白质食物来源：奶、蛋、鱼，瘦肉、豆类制品等。
蛋白质含量高的食物有：肉类食物、豆类食物、鱼类、谷物类食物、蛋类和奶类食物等。脂肪 脂肪，人和动植物体中的油性物质，是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂。存在于人体和动物的皮下组织及植物体中，是生物体的组成部分和储能物质。人体内的脂类，分成两部分，即：脂肪与类脂。
碳水化合物是人体最主要的热量来源，参与许多生命活动，是细胞膜及不少组织的组成部分；维持正常的神经功能；促进脂肪、蛋白质在体内的代谢作用。
脂肪是最慢的能量来源，但却是最节能的食物形式。每克脂肪为身体提供大约9卡路里的热量，是蛋白质或碳水化合物提供热量的两倍多。因为脂肪是一种非常有效的能量形式，身体以脂肪的形式储存多余的能量。身体会在腹部(大网膜脂肪)和皮下(皮下脂肪)沉积过多的脂肪，以供需要更多能量时使用。
综合其功能有：脂肪是细胞内良好的储能物质，主要提供热能；保护内脏，维持体温；协助脂溶性维生素的吸收；参与机体各方面的代谢活动等等。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。
人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸（Amino acid）按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。
糖类、脂肪、蛋白质、核酸共有的元素是
解析 分析：糖类的组成元素是C、H、O，脂肪的组成元素是C、H、O，蛋白质的组成元素主要有C、H、O、N，核酸的组成元素是C、H、O、N、P，四者共有的元素是C、H、O。考点：本题考查 点评：本题难度较小，属于考纲识记层次。解答本题的关键是熟记糖类、脂肪、蛋白质和核酸的组成元素。
糖类：碳氢氧。脂质：碳氢氧。蛋白质：碳氢氧氮，少数蛋白质还含硫。核酸：碳氢氧氮磷。
糖类的元素组成是C、H、O三种 脂肪元素组成也只有C、H、O三种 核酸元素组成是C、H、O、N、P五种 而蛋白质的基本组成元素有C、H、O、N等，大多数蛋白质还含有S。
生物大分子有糖原，蛋白质，脂肪，核酸。组成它们的单体依次是葡萄糖，氨基酸，甘油和脂肪酸，核苷酸。它们含有化学元素依次为CHO，CHON，CHO，CHONP。故它们共有元素为CHO。
蛋白质主要由C，H，O N 四种 化学元素 组成，多数蛋白质还含有S 和P，有些蛋白质还含有铁、铜、锰、锌等矿物质。脂质一般由甘油和脂肪酸组成，这两种物质的成分就含有C、H、O。
多细胞生物体的组成与结构如：糖类、脂质、蛋白质和核酸共有的元素是C、H、O，除此之外，蛋白质中还含有N等元素，核酸中还含有N、P。组成蛋白质的氨基酸约有20种，不同氨基酸理化性质差异的原因在于R基不同。DNA和RNA在分子组成上的差异：DNA中含有脱氧核糖和胸腺嘧啶，而RNA中含有核糖和尿嘧啶。
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